Šta je Thanksgiving i kako se slavi

Sigurno ste čuli za ovaj praznik, ako ste gledali serije ili poslednjih dana švrljate Internetom.

Ako niste bili sigurni šta je Thanksgiving, ko ga slavi, kako i zašto se slavi, evo jedne priče za vas!

Danas se u Americi i Kanadi slavi Thanksgiving Day, tj. Dan zahvalnosti. Nije mi poznato koliko su ljudi upoznati sa ovim praznikom, te stoga želim da napišem nešto i o njemu. Istini za volju, ni ja dugo nisam mnogo znala o ovom prazniku. Jednostavno, nije me nešto mnogo ni interesovao. Znam samo da se jede ćurka, da se pravi pita od bundeve, da ima veze sa prvim doseljenicima u Ameriku, godine 1621. i... da tog dana Džoi iz serije „Prijatelji“ uvek mora da pomera rupe na kaišu!  I to bi, otprilike, bilo to. Međutim, zahvaljujući mojim đacima i mojim čitaocima, krenula sam, konačno, da saznajem i eto me ovde, da i vama prenesem svoja saznanja!

Thanksgiving Day je pokretan praznik, tj. ne postoji unapred utvrđen datum kada se on proslavlja. U Americi, on se slavi svakog četvrtog četvrtka u novembru, dok u Kanadi on pada nešto ranije, drugog ponedeljka u oktobru. Zapravo, to i ne čudi mnogo, jer se prva saznanja o ovom prazniku u Americi vezuju za 1621. godinu, kada su prvi doseljenici stigli u Ameriku, a kanadski Dan zahvalnosti datira još iz 1578. godine! 

Ovaj praznik vezan je za žetvu i njegovo proslavljanje, kao i kod mnogih drugih verskih praznika, podseća na neke paganske obrede. Pa, to i ne čudi. Poznato je da su naši preci uvek izražavali zahvalnost za rodnu godinu i dobru žetvu, priželjkujući i nadajući se još boljoj sledećoj.

Pri opisivanju Dana zahvalnosti, moram da napomenem da je dosta toga bilo ostavljeno tzv. „narodnoj imaginaciji“, gde su ljudi dodavali razne maštovite ukrase celoj priči. A ona glasi, otprilike, ovako:

Godine 1621., godinu dana nakon iskrcavanja u Ameriku i duge, hladne i nemilosrdne zime, tokom koje je veliki broj „novih Amerikanaca“ izgubio svoje živote, hodočasnici su se obratili za pomoć „starim Amerikancima“, tj. Indijancima. Oni su im pomogli tako što su im predali „tehnologiju“ uzgoja kukuruza i ostalih useva. Kada je žetva došla na red, bila je veoma plodonosna, te su se srećni „pilgrimi“ (hodočasnici) zahvalili Indijancima, tako što su napravili veliku gozbu u njihovu čast. I pozvali ih, naravno!

Bilo kako bilo, ovo ime za ovaj narod - „Indijanci“ je potpuno pogrešan, zahvaljujući Kristoferu Kolumbu, italijanskom moreplovcu, koji je istražujući nepoznate prostore planete Zemlje i došavši na ovo tle, mislio da je došao u Indiju! E, moj Kolumbo... Inače, u Americi se danas ovaj narod zove popuno drugačije i pravilnije: Native Americans (američki starosedeoci). Ti američki starosedeoci su zaista dosta propatili tokom svoje istorije, poniženi, uvređeni i u prošlosti čak zatvarani u rezervate, što je još jedna velika nepravda. (O ovome bi moj drug Peđa mogao mnogo više da vam priča.)

No, vratimo sa na proslavu ovog dana. 

Ovaj praznik je, kao i mnogi u današnjem svetu, komercijalizovan, jer odmah posle njega dolazi Black Friday („Crni petak“) koji je u angloameričkom svetu veliki dan za kupovinu („shopping day“), sa raznim, „neverovatnim“, „senzacionalnim“ sniženjima i svime što ide iz to. On, takođe, označava početak božićnih rasprodaja.

Veoma bitan za Dan zahvalnosti jeste i jelovnik koji se priprema za ovaj praznik. Na meniju se uvek nalazi ćurka, pečena u rerni, za čije spravljanje danas postoji milion recepata. Ljudi se šale, govoreći kako su jadne ćurke najveći stradalnici ovog praznika! Uz ćurku se gotovo uvek služi sos od brusnice (cranberry sauce), krompir.

A kao desert, tu je čuvena i omiljena pita od bundeva (pumpkin pie). Ali, ne ona kakvu je mi znamo – „bundevara“, već...

Uostalom, šta ja ima da pričam o tome, kada vam recept za najbolju pitu od bundeva može dati, pogađate, čuvena Marta Stjuart (Martha Stewart – čitaoci je već znaju, pominjala sam je ranije: http://tinyurl.com/onnfqrf, šta da se radi, jedna je Marta…) Ovde joj je asistentkinja fenomenalna Beti Vajt (Betty White), komičarka i legenda američkog filma i televizije, koja je sa svoje 93 godine još uvek aktivna! Ako gledate seriju po imenu „Hot in Cleveland“ ili ste gledali “Golden Girls”, biće vam sve jasno. 
Uživajte u jednom, zahvaljujući Beti, pomalo nestandardnom pripremanju pite od bundeva!